Oenologie
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Centre Paris Anim' Grange aux Belles
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Dès 18 ans
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Centre Grange aux Belles - 6 rue Boy Zelenski, Paris 10
Cycle d'œnologie - 07 octobre au 13 janvier -
Au quotient familial (cycle de 10 séances) + 60€ de participation aux frais.
► Centre Grange aux Belles
Cycle d'œnologie - 07 octobre au 13 janvier
"Ma vision pour acquérir une connaissance approfondie du vin qui passe par :
- L’apprentissage des 5 sens de chacun d’entre nous,
- Physiologie du système olfactif ;
- Travail des odeurs, et donc du nez ;
- La dégustation de vins comportant des défauts courants (en vente libre) qui peuvent provoquer des problèmes de santé ;
- Il s’agit de bien les reconnaître avant d’aborder des vins sans défaut, donc sains car alors, comme l’a dit Pasteur : Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit. ;
- Comment élaborer un vin sain ?
- Viticulture : bio ou approchant, naturellement ;
- Vinification : sans intrant de préférence ;
- Mise en bouteilles.
A la fin du 10ème atelier, vous pourrez choisir et déguster des vins en toute confiance."
CYCLE DE 10 SÉANCES LES JEUDIS 19H-21H30
Animé par Jean Armand Bloc (Docteur en physique nucléaire, vinificateur-créateur de vins et conseil en viti-viniculture).
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Saison 2026/2027
- 07 Oct.
- 13 Jan.
- OENOLOGIE
- Mercredi 19:00 - 21:30
- GRANGE AUX BELLES
- Grange aux Belles
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